Cantina ipogea: nuovo locale affinamento ed accoglienza

anno: 2016

località: Imola

Il progetto origina dalla volontà di ampliare le dotazioni della Cantina con un nuovo settore di affinamento in legno che potesse al tempo fungere da spazio di visita ed accoglienza per i numerosi visitatori. Presupposto di base è la ricerca di un armonico inserimento nel paesaggio, caratterizzato da un andamento collinare, facendo sì che il costruito avesse caratteristiche prettamente ipogee, e mantenesse al tempo tutte le caratteristiche di funzionalità che una Cantina deve avere. Grande attenzione è stata posta all’articolazione planialtimetrica dei volumi interrati, che consente di avere spazi di accoglienza scenografici, in corrispondenza della barricaia in doppio volume, con ingresso in quota dalla strada di collegamento, ed al tempo stesso flussi di lavoro, sempre in piano, alla quota più bassa, il tutto senza emergere dalla linea del terreno naturale. Una parete d’acqua conferisce ulteriore piacevolezza agli ambienti interni, contribuendo parallelamente al controllo dell’umidità interna.